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胡萝卜陀螺双色枣心馒头的做法,美食食谱

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“提及胡萝卜路人皆知,其养分充分,不仅蕴涵胡萝卜素,还包涵脂质C、木质素B1、粗纤维B2、钙、铁、磷等泛酸和类脂,有医治水肿症、体贴呼吸道和推动幼儿发育等效果。由于红萝卜中的生物素B2和叶酸有抗癌功用,平常食用能够增进肌体的抗癌手艺,所以被称为“卫戍癌症的蔬菜”,生食或熟食均可,冬季也是食用胡萝卜的极品季节。
入秋时,家里人给了一大篮子红萝卜,质细味咸,脆嫩多汁,表皮光滑,长得婉如名媛指般令人,送给别人了有些,还也许有多数,于是就想出种种做法来把她吃掉啊,后日就与大家大快朵颐红萝卜宴的首先品---双色馒头。”

“包蕴硒成分的紫薯,被公认为是抗癌蔬菜中独立的食品;番蒲不独有有防癌的效能,同时因为满含类胡萝卜素,也兼具爱护视力的功效。在这谈癌色变的时期,我们应有多吃一点抗癌防癌的食物!在那数码产品席卷全球的一时,大家也应当多吃一点敬珍视力的食品!那正是自己选择紫薯、方瓜做豆沙包的原故啦!”

食物原料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 中筋面粉500克
  • 胡萝卜500克
  • 南瓜250g
  • 紫薯150g
  • 燕麦100g
  • 豆沙馅若干
  • 面粉若干

辅料

辅料

  • 干酵母5克
  • 适量
  • 干酵母适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗费时间
  • 简言之难度
  • 甜美口味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 日常难度

陀螺双色枣心馒头的做法步骤

紫薯北瓜双色豆沙包的做法步骤

  • 图片 31红萝卜去掉五头根须,洗净后,入料理机榨汁。
  • 图片 42榨出鲜西瓜汁后加盟2.5克干酵母,搅拌溶解。
  • 图片 53取八分之四白面,参加青菜汁。
  • 图片 64和成光滑面团,放温暖处发酵。
  • 图片 75另百分之五十面粉,加适当的数量的水和成面团,同不日常间发酵。
  • 图片 86发酵好后,各取一块同样大小的面团,擀成半公分左右厚度大小同样的面饼。
  • 图片 97将胡萝卜面饼铺在白面饼上,卷起。
  • 图片 108卷好后切段。
  • 图片 119都切好后,取中间三个,放在手中,中间放一个美枣。
  • 图片 1210包好,收口。
  • 图片 1310位于面板上,滚圆成馒头生坯。
  • 图片 1412一一做好生坯后,进行二回醒发。
  • 图片 1513醒发20分钟后(依碰到温度高低而定),就能够上锅蒸制了。
  • 图片 1614象在转悠的陀螺,大增食欲。
  • 图片 1715本来还足以做成更加的多花样的外型,那就要看您的了。
  • 图片 181取适当的数量食母生粉,约为所需面粉量的1%。出席水温40度左右的热水。将酵母粉搅和均匀。接着静置5分钟。
  • 图片 192制作面团的素材,紫薯、黑麦和金瓜。
  • 图片 203紫薯和北瓜,上锅蒸20分钟,蒸熟。铃铛麦直接用。
  • 图片 214取几个盆子,勺入适当的量的面粉。
  • 图片 225番瓜蒸熟,用餐桌匙碾压成米汤。将果蔬泥、泡好的干酵母,倒入面粉盆子里,掺和均匀。
  • 图片 236将北瓜面团,和成光滑面团,盖上保鲜膜,放40度左右的采暖地点发酵。
  • 图片 247紫薯蒸熟,用汤匙碾压成紫南瓜泥。将紫青菜泥、泡好的干酵母,倒入第一个白面盆子里,搅动均匀。
  • 图片 258将紫薯面团,和成光滑面团,盖上保鲜膜,放40度左右的采暖地方发酵。
  • 图片 269第多少个盆子的面粉里,介入黑小麦、泡好的干酵母,掺和均匀。
  • 图片 2710将燕麦面团,和成光滑面团,盖上保鲜膜,放40度左右的温和地方发酵。
  • 图片 2811以此是发酵好的面团。别的多个都大致。发酵一个钟头,发酵至2倍至2.5倍大就能够了。
  • 图片 2912发酵好后,番蒲面团、紫薯面团,各取一块同样大小的面团,擀成厚度一样、大小同样的面饼。将两块面饼叠在联合。
  • 图片 3013将面饼从长的一派卷起来,卷成长条形。
  • 图片 3114将卷好的面卷,用刀切成一个多少个的小剂子。
  • 图片 3215从冰箱收取少量的豆沙馅,揉成多少个三个豆沙球,备用。(豆沙馅的制作方法,在本身的上一篇《红红豆沙糕》中,有介绍。)
  • 图片 3316取二个小剂子,竖起来。
  • 图片 3417摊开,摊成一块凉粉。
  • 图片 3518归入三个豆沙馅。
  • 图片 3619像手包子同样收口,最终把出口密闭起来。收口朝下放置。
  • 图片 3720做好的豆沙包,放蒸笼上,醒发20分钟后;蒸15分钟;蒸好后闷5分钟再出锅。因为立即出锅,豆沙包的皮突然遇冷,轻松皱。
  • 图片 3821自家做了五款双色豆沙包,紫黄豆沙包和黄藤豆沙包。
  • 图片 3922做好的豆沙包,可以开吃啊!

小秘诀1,豆沙包的的旋转线条和凉皮卷起来的圈数有关,卷的圈数多,旋转条纹就多且细;卷的圈数少,旋转条纹就粗且厚。可是两种花纹都挺难堪,看个人喜好。2,豆沙馅包入凉粉中的时候,豆沙馅要本着凉粉外面包车型客车团团转圈的大旨放置,那样蒸出来的豆沙包的转动条纹正是正的,不然是歪的斜的。

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