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山珍海味美食指南,符合七姐诞礼物的甜点大全

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1张图片

首先、焦糖/炼乳金薯派的做法详解:

“饭瓜中对肉体的方便人民群众元素有:多糖、木质素、活性蛋白、类胡萝卜素及两种微量成分等。自身做的北瓜派干净卫生,浓浓的香气,加上美丽的形象,相信婴孩们都会喜欢的。”

原料:

食物材料明细

番茹1个、炼乳适当的数量、焦糖酱适当的数量、飞饼2张、鸡蛋1个。

主料

做法:

  • 低筋面粉100克
  • 南瓜125克
  • 淡奶油50克

1、金薯对半切开,盘中归入一丢丢水,微波加入约4-6分钟。依据自家微波炉功率而定。也能够上蒸锅蒸,蒸的话会比微波的水份大学一年级部分。

辅料

2、微波熟的甘储去皮切成丁。

  • 冰糖粉45克
  • 椰蓉20克
  • 黄油15克
  • 鸡蛋一个
  • 蛋黄30克
  • 10克

3、抽取要用的甘储丁,用炼乳和弄至粘稠就能够。

配料

4、收取要用的红薯丁,用焦糖酱搅动至粘稠就能够。

  • 1克
  • 泡打粉1克

5、搅和好的红山药丁,小编感觉也就用了半个山芋的量。如若喜欢吃能够用飞饼多做多少个。

6、飞饼收取软化备用,飞饼不要放得太软,只要能擀就成,冻的时候擀会碎。

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 平凡难度

(此步操作参照他事他说加以考察草儿的法子,很好很平价,推广出去。)

椰香番蒲派的做法步骤

7、化冰的飞饼隔着自带的隔纸擀开成见方的外形。

  • 图片 31原材料
  • 图片 42将黄油、15克红糖粉、泡打粉、盐、洋蓟绿、水归入面粉里,揉成光滑的面团。(作者家不太爱黄油的含意,所以放得少,又怕凉粉做出来太死,就加了少数泡打粉,提议不用多了,小于也许等于1克就足以了)
  • 图片 53面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏四钟头以上
  • 图片 64北瓜切丝加少许水放入微波炉高火5分钟左右至熟
  • 图片 75北瓜里投入鸡蛋、30克黄砂糖粉,用搅和机打成细腻的泥
  • 图片 86投入淡奶油掺和均匀
  • 图片 97面团拿出擀成薄片
  • 图片 108放入派盘里铺好,用刀叉插一些小孔
  • 图片 119倒入南瓜泥馅料
  • 图片 1210放入烤箱,上下火、180度,烤8分钟后盖上锡纸再烤10分钟左右
  • 图片 1311撒上椰蓉粉,好香的北瓜派上桌了

8、去掉四边,切成方形。切下的边角料不要仍,还应该有用。切好方形的飞饼从当中间对半切开。在一片的周围抹上蛋液。

小秘诀一:喜欢黄油的朋友能够多加黄油,泡打粉能够不加,小编如此做出来派皮非常软和的,多烤一会,有饼干的味道;

9、把边角粘在四周,用手按实。再在边角上抹上蛋液,方便沾粘。另一张皮上用刀割开几道口。

二:未有淡奶油的相恋的人能够直接用牛奶替代;

10、码上阿鹅馅料,不要太多,大概就行。

三:烤的年月依照各家烤箱的功率而定。

11、尾巴部分还会有一层隔纸,拿起隔纸对折,让两片饼皮重合,轻轻揭发隔纸。(那步操作并不便于,因为饼皮异常的软,隔纸不易于揭掉,因而提议神速操作,不要等饼皮都化了,变得比较软再揭)

12、做好的胚提出对开门三门电冰箱冷冻片刻,不然不便于取下。品级3个做好后,把第三个从双门对开门电冰箱抽出,放在烤盘上。再把第三个归入智能电冰箱,交替操作就能够。几个胚都做好后,表面刷上蛋液,归入预热好的180度烤箱中层,25分钟左右即可。

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其次、可可卡士达花形面包的做法详解:

原料:

金像高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、盐2.5克、即发干酵母3克、蛋30克、牛奶140克、黄油25克、葡萄干50克、鲜奶150克、细砂糖45克、金红1个、低筋面粉15克、玉米糊10克、黄油10克、可可粉2小匙、白芝麻、全蛋液。

烘焙:

170度、中层、17分钟。

做法:

卡士达酱:鲜奶加细砂糖和墨绿用打蛋器搅和均匀,出席低筋粉和玉奶粉搅和均匀,开大火边煮边搅动浓稠,再投入黄油和可可粉搅拌均匀,收取后盖上保鲜膜贴在卡士达酱的外界,那样才不会结皮。

1.用后油法把面揉到扩展阶段后,插手葡萄干揉匀;

2.放入温暖的地点发酵,约1小时;

3.分成各个面团约60克二个,滚圆后,盖保鲜膜松弛20分钟;

4.事先熬好的卡士达酱;

5.取贰个麻痹好的面团,擀成圆形,归入适合的数量的馅料;

6.包好后,表面刷上全蛋液;

7.沾满芝麻;

8.归入模具中;

9.在暖融融处进行末段发酵,约40分钟,发酵好后归入预热好的烤箱烘焙。

图片 15

其三、咸味包粟Bacon麦芬的做法详解:

原料:

Bacon5片、鲜牛奶220ml、葡萄籽油60ml、鸡蛋1个、普通面粉240克、玉茭粒80克、糖14克、盐50%小勺、泡打粉1小勺、苏打粉1/3小勺。

做法:(木杯直径4、5x3、5cm十三个)

1、筹算好全数所需食物的原料,甜玉蜀黍粒用厨房用纸吸掉多余的水分。

2、Bacon切成窄条,放到小锅中。

3、中火把Bacon炒熟出油。

4、鲜牛奶+芝麻油+鸡蛋搅和均匀。

5、白砂糖+盐+泡打粉+小苏打混合均匀。

6、再参与面粉一同搅动均匀。

7、筛入混合的粉类到液体中,先切拌后再翻版均匀至无干粉。

8、归入炒熟的Bacon和自然的干水的包米。

9、把Bacon和玉蜀黍还会有面糊翻版均匀。

10、用舀汤的小勺盛到水晶杯中,约7分满,震荡数下使面糊匀称。

11、表面再点缀一些苞谷。

12、放入预热好180度的烤箱中层,35-40分钟就能够。

友谊提示:

1、假如您用的是生玉茭,请煮透玉茭后取粒。笔者用的是冷冻的大芦粟粒。

2、表面包车型大巴棒子烤过今后特别的香,就好像烤玉茭一样。

3、尽管喜欢成品的麦芬鼓得高高的,爆开的旗帜,能够多装一些面糊,9分满的标准,炉温稍微高级中学一年级些就Ok啦。

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第四、紫薯奶酪塔的做法详解:

紫蛋黄泥原料:

紫薯2个。

紫米粉做法:

1、紫薯2个;

2、紫薯纵向切开,微波炉高火加热10秒钟,用竹筷轻松能够扎透即熟;

3、趁热剥掉皮,切片,放到筛网中,用铲子大概擀面杖的头碾碎;

4、此时筛网的背面会挂满紫青菜泥,用铲子恐怕调羹刮下即可,筛好的紫薯屑。

紫薯奶酪派

原料:

派皮:低粉100克、黄油40克、水35克、细砂糖10克。

派馅:牛奶100克、淡奶油60克、奶油奶酪50克、鸡蛋1个、细砂糖50克、低粉25克、葡萄汁1小勺、紫薯果泥50克。

烘焙:

自家的烤箱小、小编放到了烤箱下层、前10分钟200度后转为180度20秒钟、派馅凝固就可以、大烤箱能够投身中下层。

派馅的做法:

1、奶油奶酪常温软化后插足红糖;

2、用打蛋器2档进行搅打,打至顺滑,笔者用的是祈合936N;

3、然后步入二个鸡蛋,搅打均匀;

4、参加淡奶油,再度搅打均匀;

5、加入西瓜汁,搅打均匀;

6、到场50克的紫果蔬泥后,和弄均匀,制作而成紫薯乳酪糊;

7、紫薯乳酪糊过筛,并用擀面杖五只拌弄碾碎颗粒;

8、过筛后的样板,非常的细滑;

9、馅料就办好了,稍后填入派盘内。

派皮的做法:

3个10cm派盘+1个12cmx6.5cm小方派盘

1、黄油室内温度下落,参与低粉和细砂糖;

2、用手把黄油和低粉、砂糖搓匀,成玉米屑状;

3、插手清澈的凉水掺和;

4、揉成面团,包上保鲜膜松弛20秒钟;

5、松弛好的面团擀成大片,提出坐落保鲜袋里面擀,那样不会粘在擀面杖

6、把擀好的面饼盖在派盘上,用手轻按面皮,让凉皮和派盘紧凑贴合,用擀面杖擀过派盘;

7、拿掉切下多余的外皮;

8、做好全数的派底后,用叉子扎满小孔,幸免制作的时候鼓起;

9、扎好小孔后松懈20秒钟后倒入紫薯乳酪糊,放入预热好的烤箱内开展烘焙;

10、出炉的范例,表面会有一层皮,有一些像双皮奶这些表皮;

11、作者把它捅破,路出深红的馅料;

12、余下的紫果泥用紫薯乳酪糊调匀,不要太干,太干会相当差挤,何况挤得时候也不便于连贯。假诺乳酪糊缺乏能够用岩蜜继续和睦;

13、把土豆泥倒入裱花袋,用裱花嘴挤在派盘上;

14、最终欢娱果碾碎,撒在外界装饰。

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第五、椰香乳酪方瓜派的做法详解:

派馅原料:

熟北瓜125克、椰浆粉15克、水80ml、淡奶油20ml、奶油奶酪20克、椰蓉25克、糖30克、鸡蛋1个。

派皮原料:

低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油50克、鸽子灰8克、冷水25克、盐1克。

烘焙:

中层、200度、烘焙10分钟后调为160度烘焙25-30分钟烤到派馅凝固就可以。

派馅做法:

6寸派一个加12cmx6.5cm小方派盘

自身是为了保留番蒲的外壳做北瓜浓汤的时候做容器用,无需的话能够直接切开,更实惠操作;

1、番瓜一个,从四分之一处切下,放到盆中入电磁炉加热高火6分钟;

2、抽出后把瓤掏空,北瓜瓤备用;

3、椰浆粉是大椰磨成粉的椰浆,包装如图;

4、大芦粟粉125克,椰浆粉15克,水80ml,淡奶油30ml,乳酪20克,糖30克,二个鸡蛋,椰蓉25克一齐放入掺和机掺和约1分钟至碎,成浓稠液备用。未有搅和机能够把番蒲碾成泥,再加入其他配料。

派皮做法:

1、面粉和糖一同过筛到盆里;

2、参预软化的黄油;

3、用手把面粉香港和记黄埔有限责任公司油搓匀;

4、加入彩虹色、冷水、盐,搅动均匀;

5、把面粉揉成团,包上保鲜袋放三门电冰箱冷藏2钟头;

6、收取冷藏好的面团,用保鲜袋隔着擀开,成圆形;

7、把凉皮盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,切断余边;

8、在派底用叉子插上孔,幸免烘焙的时候鼓起。静置15分钟后,出席馅料,8分满左右就可以;

9、烤箱预热200度烤10秒钟,为了让派皮定型,不会被湿的馅料弄湿,10分钟后转到160度一而再烤25-30秒钟凝固派馅,幸免高温下金瓜馅开裂。

率先、焦糖/炼乳金薯派的做法详解:

原料:

甘储1个、炼乳少量、焦糖酱适当的数量、飞饼2张、鸡蛋1个。

做法:

1、葛薯对半切开,盘中放入一些些水,微波出席约4-6分钟。依照自家微波炉功率而定。也得以上蒸锅蒸,蒸的话会比微波的水份大片段。

2、微波熟的萌番薯去皮切成丁。

3、抽出要用的阿鹅丁,用炼乳搅和至粘稠就可以。

4、收取要用的阿鹅丁,用焦糖酱搅和至粘稠就可以。

5、搅和好的阿鹅丁,作者倍感也就用了半个红苕的量。如若喜欢吃能够用飞饼多做多少个。

6、飞饼抽出软化备用,飞饼不要放得太软,只要能擀就成,冻的时候擀会碎。

(此步操作参照他事他说加以考察草儿的艺术,很好很有益,推广出去。)

7、化冰的飞饼隔着自带的隔纸擀开成见方的外形。

8、去掉四边,切成方形。切下的边角料不要仍,还或然有用。切好方形的飞饼从当中间对半切开。在一片的左近抹上蛋液。

9、把边角粘在方圆,用手按实。再在边角上抹上蛋液,方便沾粘。另一张皮上用刀割开几道口。

10、码上凉薯馅料,不要太多,差相当少就行。

11、底部还可能有一层隔纸,拿起隔纸对折,让两片饼皮重合,轻轻揭示隔纸。(那步操作并不便于,因为饼皮很软绵绵,隔纸不易于揭掉,由此建议飞快操作,不要等饼皮都化了,变得异常的软再揭)

12、做好的胚建议三门冰箱冷冻片刻,不然不便于取下。等首个做好后,把第三个从智能双门电冰箱抽取,放在烤盘上。再把第叁个归入双门三门电冰箱,交替操作就能够。八个胚都做好后,表面刷上蛋液,放入预热好的180度烤箱中层,25分钟左右就能够。

其次、可可卡士达花形面包的做法详解:

原料:

金像高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、盐2.5克、即发干酵母3克、蛋30克、牛奶140克、黄油25克、草龙珠50克、鲜奶150克、细砂糖45克、雪青1个、低筋面粉15克、玉奶粉10克、黄油10克、可可粉2小匙、白芝麻、全蛋液。

烘焙:

170度、中层、17分钟。

做法:

卡士达酱:鲜奶加细砂糖和鲜红用打蛋器掺和均匀,参加低筋粉和玉果泥搅动均匀,开大火边煮边和弄浓稠,再投入黄油和可可粉搅和均匀,抽取后盖上保鲜膜贴在卡士达酱的外表,那样才不会结皮。

1.用后油法把面揉到扩张阶段后,到场葡萄干揉匀;

2.放入温暖的地方发酵,约1钟头;

3.分成每一个面团约60克二个,滚圆后,盖保鲜膜松弛20分钟;

4.事先熬好的卡士达酱;

5.取贰个麻痹好的面团,擀成圆形,归入适合的数量的馅料;

6.包好后,表面刷上全蛋液;

7.沾满芝麻;

8.放入模具中;

9.在温软处进行末段发酵,约40分钟,发酵好后归入预热好的烤箱烘焙。

其三、咸味玉茭Bacon麦芬的做法详解:

原料:

Bacon5片、鲜牛奶220ml、玉米油60ml、鸡蛋1个、普通面粉240克、玉蜀黍粒80克、糖14克、盐四分之二小勺、泡打粉1小勺、苏打粉55%小勺。

做法:(水杯直径4、5x3、5cm13个)

1、筹算好全部所需食物的原料,甜玉茭粒用厨房用纸吸掉多余的水分。

2、培根切成窄条,放到小锅中。

3、中火把Bacon炒熟出油。

4、鲜牛奶+玉米油+鸡蛋和弄均匀。

5、黄砂糖+盐+泡打粉+小苏打混合均匀。

6、再步向面粉一同搅和均匀。

7、筛入混合的粉类到液体中,先切拌后再翻版均匀至无干粉。

8、放入炒熟的Bacon和自然的干水的玉米粒。

9、把Bacon和玉茭还应该有面糊翻版均匀。

10、用勺子盛到茶盏中,约7分满,震荡数下使面糊匀称。

11、表面再点缀一些苞芦粒。

12、归入预热好180度的烤箱中层,35-40分钟就能够。

友谊提示:

1、假诺你用的是生玉米,请煮烂大芦粟后取粒。笔者用的是冷冻的玉蜀黍。

2、表面包车型客车棒子烤过以往特别的香,就好像烤大芦粟同样。

3、要是喜欢成品的麦芬鼓得高高的,爆开的旗帜,能够多装一些面糊,9分满的标准,炉温稍微高级中学一年级些就Ok啦。

第四、紫薯奶酪塔的做法详解:

紫土豆泥原料:

紫薯2个。

紫土豆泥做法:

1、紫薯2个;

2、紫薯纵向切开,微波炉高火加热10分钟,用竹筷轻巧能够扎透即熟;

3、趁热剥掉皮,切片,放到筛网中,用铲子大概擀面杖的头碾碎;

4、此时筛网的西部会挂满紫米糊,用铲子大概调羹刮下就可以,筛好的紫薯屑。

紫薯奶酪派

原料:

派皮:低粉100克、黄油40克、水35克、细砂糖10克。

派馅:牛奶100克、淡奶油60克、奶油奶酪50克、鸡蛋1个、细砂糖50克、低粉25克、葡萄汁1小勺、紫薯米汤50克。

烘焙:

小编的烤箱小、小编放到了烤箱下层、前10秒钟200度后转为180度20分钟、派馅凝固就可以、大烤箱能够献身中下层。

派馅的做法:

1、奶油奶酪一般温度软化后参预黑糖;

2、用打蛋器2档进行搅打,打至顺滑,小编用的是祈合936N;

3、然后步向多个鸡蛋,搅打均匀;

4、参预淡奶油,再度搅打均匀;

5、参加葡萄汁,搅打均匀;

6、出席50克的紫米粉后,搅和均匀,制作而成紫薯乳酪糊;

7、紫薯乳酪糊过筛,并用擀面杖贰头和弄碾碎颗粒;

8、过筛后的旗帜,不粗滑;

9、馅料就抓实了,稍后填入派盘内。

派皮的做法:

3个10cm派盘+1个12cmx6.5cm小方派盘

1、黄油房内温度下降,插足低粉和细砂糖;

2、用手把黄油和低粉、砂糖搓匀,成玉蜀黍屑状;

3、出席清澈的凉水搅和;

4、揉成面团,包上保鲜膜松弛20分钟;

5、松弛好的面团擀成大片,提议坐落保鲜袋里面擀,那样不会粘在擀面杖

6、把擀好的面饼盖在派盘上,用手轻按凉皮,让凉粉和派盘紧凑贴合,用擀面杖擀过派盘;

7、拿掉切下多余的外皮;

8、做好全体的派底后,用叉子扎满小孔,幸免制作的时候鼓起;

9、扎好小孔后松懈20分钟后倒入紫薯乳酪糊,放入预热好的烤箱内开展烘焙;

10、出炉的旗帜,表面会有一层皮,有一些像双皮奶那些表皮;

11、作者把它捅破,路出深黄的馅料;

12、余下的紫土豆泥用紫薯乳酪糊调匀,不要太干,太干会很不佳挤,并且挤得时候也不轻松连贯。假使乳酪糊相当不足能够用石饴继续和谐;

13、把果泥倒入裱花袋,用裱花嘴挤在派盘上;

14、最终欢悦果碾碎,撒在外界装饰。

第五、椰香乳酪北瓜派的做法详解:

派馅原料:

熟北瓜125克、椰浆粉15克、水80ml、淡奶油20ml、奶油奶酪20克、椰蓉25克、糖30克、鸡蛋1个。

派皮原料:

低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油50克、天青8克、冷水25克、盐1克。

烘焙:

中层、200度、烘焙10秒钟后调为160度烘焙25-30分钟烤到派馅凝固就能够。

派馅做法:

6寸派三个加12cmx6.5cm小方派盘

作者是为了保留看瓜的外壳做金瓜浓汤的时候做容器用,没有须要的话能够一向切开,更便于操作;

1、金瓜贰个,从一半处切下,放到盆中入电磁波炉加热高火6分钟;

2、抽出后把瓤掏空,番蒲瓤备用;

3、椰浆粉是越王头磨成粉的椰浆,包装如图;

4、青菜泥125克,椰浆粉15克,水80ml,淡奶油30ml,乳酪20克,糖30克,一个鸡蛋,椰蓉25克一起纳入掺和机和弄约1分钟至碎,成浓稠液备用。未有和弄机能够把北瓜碾成泥,再投入别的配料。

派皮做法:

1、面粉和糖一齐过筛到盆里;

2、出席软化的黄油;

3、用手把面粉和黄油搓匀;

4、加入蓝色、冷水、盐,拌和均匀;

5、把面粉揉成团,包上保鲜袋放对开门双门电冰箱冷藏2钟头;

6、抽取冷藏好的面团,用保鲜袋隔着擀开,成圆形;

7、把凉粉盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,切断余边;

8、在派底用刀叉插上孔,幸免烘焙的时候鼓起。静置15分钟后,参加馅料,8分满左右就能够;

9、烤箱预热200度烤10分钟,为了让派皮定型,不会被湿的馅料弄湿,10分钟后转到160度持续烤25-30分钟凝固派馅,制止高温下番瓜馅开裂。

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