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美味美食指南

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1张图片

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“那是一道很平凡的菜 但特别的好吃 做法简单 很切合没什么厨艺的新手”

“偷懒做个简易版的鱼香汁茄盒,送饭”

食物原料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 鲜蘑适量
  • 紫长茄2个
  • 猪肉馅250g

辅料

辅料

  • 鸡蛋一颗
  • 鸡精2匙
  • 淀粉适量
  • 五香粉1匙
  • 适量
  • 鸡蛋2个
  • 香菜2颗
  • 花生酱辣老抽2匙
  • 蚝油2匙
  • 面粉适量
  • 老干妈芝麻酱3匙
  • 1匙
  • 半颗
  • 2匙

配料

  • 五香粉适量
  • 花椒粉适量
  • 芝麻酱油适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 鱼香口味
  • 炸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简言之难度

鱼香茄盒的做法步骤

  • 五香口味
  • 烧工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 简短难度
  • 图片 31紫长茄,猪肉馅,香菜,香葱,洗净,备用
  • 图片 42香荽,葱切沫倒入肉馅中,加香油,香辣生抽,糖,五香粉,味精,盐,肉馅拌匀
  • 图片 53白茄去皮,两片一组切好,备用
  • 图片 64将肉馅夹入矮瓜切口中,放置备用
  • 图片 75调炸落苏的糊,矿物质:面粉=1:1,另插足鸡蛋2个,适合的量水搅成糊状
  • 图片 86面糊封住夹肉馅的紫茄口,入锅炸
  • 图片 97炸好的茄盒放置一边,另起油锅,倒入炸好的茄盒,慢火
  • 图片 108插足鱼香汁=千禾味业蒜蓉酱+糖+芝麻油+黄酒+蛋氨酸+水。清炒,大火扣盖焖一分钟,收汁,盛盘
  • 图片 119白茄相比较吃油,馅料里加了胡荽,吃上去没那么腻

五香炸鲜蘑的做法步骤

  • 图片 121鲜蘑焯一下 拧干水分 备用
  • 图片 132放碳水化合物五香粉 花椒粉 盐 麻辣老抽 一颗鸡蛋 调成糊 备用
  • 图片 143把香菌浸糊里
  • 图片 154放油炸 炸熟 要炸五次
  • 图片 165炸好 装盘 简单吧

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