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北瓜椰蓉面包的做法

图片 1

4张图片

“总有风流罗曼蒂克部分美好,是费劲等待换成的。 所以,你要相信,属于您的总会到来。
只是你须要安静耐性的守候, 试着让投机变得更充分,强盛。”

食物原料明细

主料

  • 高筋面粉255g
  • 南瓜泥80g
  • 牛奶50g
  • 鸡蛋1个
  • 细砂糖15g
  • 奶粉15g
  • 酵母2.5g
  • 2g

辅料

  • 红曲粉1g
  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 见惯不惊难度

金瓜椰蓉面包的做法步骤

  • 图片 21番蒲蒸熟备用
  • 图片 32番蒲和牛奶加生龙活虎道用破壁机打成泥
  • 图片 43酵母用量杯量出更实惠
  • 图片 54把富有素材都称进面包机桶内开首揉面,2个和面程序就足以
  • 图片 65揉面时期,可把椰蓉先做好备用,黄油一般温度软化把具有材质混合均匀就能够
  • 图片 76用刮刀按压成团,放对开门双门电冰箱冷藏
  • 图片 87滚圆放在温暖处发酵,有面包机可在面包机内开发银行发酵作用调时间就能够
  • 图片 98发酵好的面团,用手粘点面粉戳三个洞不回缩正是发酵好了
  • 图片 109发酵好的面团拿出来排气
  • 图片 1110像叠被子相仿叠起来
  • 图片 1211本人动用的模具是法焙法星型活底奶油蛋糕模
  • 图片 1312把面团分成一个50克搓圆用保鲜膜盖好松弛椰蓉分成八个15克搓圆备用
  • 图片 1413取面团用擀面杖擀开,可能用手按压也足以
  • 图片 1514取一个椰蓉放在面团上
  • 图片 1615用虎口把面团收紧
  • 图片 1716把包好的面团码在模具中开展二发
  • 图片 1817剩余的面团参预红曲揉均匀
  • 图片 1918擀开用三个小盖子压出小个的面片
  • 图片 20199个小面片为意气风发组,错开叠一同,,再从四只卷起
  • 图片 2120用刮板从南路切开从当中间切开玉石俱焚成两朵小刺客
  • 图片 2221加了红曲粉的面团做了3朵刺客和三个小辫子,用保鲜膜盖好,等待北瓜面包发酵至1.5倍大
  • 图片 2322把发好的面团码在番瓜面包上
  • 图片 2423送进提前预热好的烤箱上火150度下火175度25分钟,顶上部分上色要立马盖锡纸
  • 图片 2524脱模冷却就可以
  • 图片 2625成品图
  • 图片 2726成品图

小秘诀面粉的吸水量不一致,碰着分化吸水量也会不相同,建议方子里的水预先留下10—15克出来了,适当的开展调节,(此温度仅供参考,请按我烤箱温度举行调解)

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