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即清淡又营养美味,姜汁五香干的做法

图片 1

洋葱拌木耳

2张图片

图片 2

食材明细

食材:

主料

洋葱、木耳、红椒青椒

  • 五香干适量
  • 西芹适量

做法:

辅料

  1. 洋葱去皮切丝,红、青椒洗净切丝

  2. 木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用,洋葱丝焯水片刻过凉备用

  3. 将所有材料倒入碗盘中

  4. 加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可

  • 姜末适量

芹菜炒香干

配料

图片 3

  • 生抽适量
  • 陈醋适量
  • 香油适量

用料:

芹菜、香干、姜末、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精。

  • 酸咸口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法:

姜汁五香干的做法步骤

1.芹菜洗净,香干也用清水冲洗一下,切成段,芹菜太粗的要切细;

  • 图片 41五香干切小块。
  • 图片 52西芹切段,和香干一起下锅中焯水。
  • 图片 63焯好的西芹和香干捞出,控干水分。
  • 图片 74加入姜末,和适量的调料拌匀。

2.超过注油烧热,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下;

3.再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟,出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。

香菇油菜

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食材:

香菇10个、油菜400克、姜1小块、

生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克

做法:

1、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

2、油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

3、姜切成末,半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

4、锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开,放入油菜焯水约一分钟

5、焯好水的油菜装盘

6、锅里加入适量油,爆香姜末

7、加入香菇、少许盐,翻炒

8、加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

9、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了

西芹腰果百合

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食材:

西芹、腰果、百合、胡萝卜

做法:

  1. 百合切头去尾掰开洗净,西芹洗净切小段,胡萝卜洗净切成小薄片

  2. 锅中热油,倒入胡萝卜片、西芹丁大火翻炒约一分钟

  3. 倒入百合,加盐、糖翻炒约一分钟盛出

  4. 撒上腰果即可

三色土豆丝

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食材:

土豆2个、胡萝卜1根、青椒1个

做法:土豆切丝,胡萝卜切丝,泡在水中加少许醋

  1. 青椒一个切丝

  2. 起锅热油,放少许花椒,炒出香味取出花椒

  3. 倒入三丝翻炒片刻,加盐调味即可出锅

清炒莴笋丝

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用料:

莴笋1根、新鲜红椒1颗,装饰用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙。

做法:

1.莴笋打皮

2.斜切成大薄片,再切细丝;

3.炒锅里烧热油,加入莴笋丝,盐,鸡精,用大火快速翻炒,直至莴笋丝变软了,即可盛盘。

清 炒 虾 米 卷 心 菜

图片 12

食 材:

卷心菜、虾米、盐

做 法:

1.卷心菜洗净沥干,对半切开用手撕小片;

2.虾米清水浸泡一会儿,捞出沥干;

3.起锅热适量油,倒入虾米爆香,放入卷心菜;

4.拌炒至卷心菜断生,加盐调味即可。

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