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太会吃了,奶酪葱油挂面条鱼饼的做法

图片 1

​米饭是一种很神奇的东西,本身淡然无味,却能融合各种食材,自成一派~

1张图片

米饭的12种神吃法,真的太会吃了!

食材明细

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主料

菠萝饭

  • 鸡蛋2个

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辅料

材料:

  • 奶酪丝适量
  • 适量
  • 香菇适量
  • 蘑菇适量
  • 橄榄油适量
  • 胡萝卜适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量

菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、芝士50g、米饭一碗、盐少许

做法:

  • 奶香口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用。

奶酪鸡蛋银鱼饼的做法步骤

2、所有材料切成丁或合适的大小。

  • 图片 41准备好材料。
  • 图片 52把葱、香菇、蘑菇、胡萝卜切碎。
  • 图片 63银鱼中加入切好的葱、香菇、蘑菇、胡萝卜,打入鸡蛋,加入少量的胡椒粉、料酒。
  • 图片 74一起搅拌均匀。
  • 图片 85锅中加入橄榄油,小火烧热。把蛋液放入锅中。烧到7、8成熟的时候加入奶酪丝。
  • 图片 96然后卷起,盖上盖子用小火再烧一会儿到熟出锅。

3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟。

小窍门银鱼是咸的不要加盐

4、加入香葱段和芝士继续翻炒2分钟。

5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟。

6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳即可。

温泉鸡蛋饭

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材料:

鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油少许、盐少许、淀粉少许

做法:

1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度。

2、烤皿底层铺白饭。

3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上。

4、蘑菇切小铺在鸡肉上。

5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟。

6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟即可。

蘑菇焗饭

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材料:

米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、奶酪适量、盐少量

做法:

1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,奶酪擦成丝。

2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明。

3、加入火腿一起炒出香味。

4、加入蘑菇一起炒,至熟。

5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味。

6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝。

7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。

番茄滑蛋牛肉饭

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材料:

米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许

做法:

1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散。

2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右。

3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出。

4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片。

5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡。

6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油。

7、装盆即可。

淡淡清香豌豆饭

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材料:

大米、豌豆、卷心菜、香菇

做法:

1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝。

2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭。

3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味。

4、倒入豌豆炒匀。

5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭即可。

凤香炒饭

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材料:

鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、腰果、米饭

做法:

1、鲜虾去壳、切段,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟。

2、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟。

3、豌豆放入开水焯烫,捞出备用,胡萝卜切丁,菠萝切丁放入淡盐水浸泡备用。

4、锅中油热后,放入鸡丁翻炒至熟,盛出备用。

5、锅中油热后,放入虾仁翻炒至熟,盛出备用。

6、锅中油热后,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟。

7、放入菠萝丁翻炒均匀,放入炒好的鸡肉丁、虾仁。

8、放入姜黄粉翻炒均匀,放入蒸好的泰国香米翻炒均匀,加盐调味,最后撒上腰果即可。

干菜酱油炒饭

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材料:

笋干菜/梅干菜、酱油、米饭

做法:

1、笋干菜用温水泡2-3分钟。

2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒。

3、放入米饭,拨散,拌炒。

4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟。

5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒。

海鲜咖喱饭

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材料:

大米100g、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱、青椒各一只、白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量

做法:

1、大米放在水中浸泡3小时左右,放入适量盐。

2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟,用沸水烫熟。

3、蟹肉棒洗净切块,洋葱、青椒切丝。

4、锅内橄榄油3分热时,放入咖喱粉炒匀。

5、放入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,倒白葡萄酒。

6、白米下锅炒,放盐、胡椒粉,不断翻炒。

7、加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子焖30分钟。

8、快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜,装盘即可。

港式腊肠煲仔饭

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材料:

泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml、生抽、清水、白糖、香葱适量

做法:

1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧。

2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠。

3、盖上盖,换小火煮。

4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热。

5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分。

6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火。

7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再焗5分钟后关火焖锅。

黑椒蚝油牛肉粒炒饭

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材料:

米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖

做法:

1、蘑菇洗净切片,葱切碎。

2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟。

3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分。

4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒。

5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀。

6、放入葱花,撒上适量黑胡椒。

鸡蛋菜饭

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材料:

大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g、盐、酱油

做法:

1、鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用。

2、炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉末炒几下。

3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟,加少许盐调味。

4、大米淘洗干净,加适量水,和炒好的菜一起倒入电饭煲,煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分。

蟹棒滑蛋饭

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材料:

大米250g、蟹棒150g、芹菜30g、香菇2朵、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、水淀粉、高汤

做法:

1、大米淘干净,加入蔬菜丁,入电饭煲煮熟。

2、蟹棒洗净,切小块,芹菜去叶洗净,切丁,香菇去蒂洗净,切丁,蛋清打散备用。

3、炒锅内放少许油,加热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一会。

4、加盐,倒入高汤煮开片刻。

5、用水淀粉勾薄芡,倒入蛋清液搅拌几下,放入胡椒粉拌匀。

6、取大盆装米饭,淋上滑蛋蟹棒。

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