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中国素食大师

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连俊杰
,男,门巴族,1981年一月出生,四川兴县人。素食主义者,国家高等烹调师,中华夏族民共和国素食大师,现任东京(Tokyo)奉善斋餐饮管理公司出品首席营业官。
从业素食的烹饪商讨与施行20年,结束学业于奥兰多旅馆餐饮高校,跟随东方之珠名厨学习多年,他不只较好地持续了素菜守旧特色,并且不断改正立异,以烹饪情势多变且使用妥帖、调味丰硕精确、光泽造型素雅精美的烹调风格而遭到餐饮单位和大范围食客的美评,他烹制的代表文章有法式脆皮红汁焗有机参、秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯、意境芋艿白霜加仑佐稻草黄、葛仙米青酱配奎藜籽等品类。
二〇〇八年自创品牌“创向茶宴专门的职业室”,2008年任职圣多明各豪车俱乐部、马沙拉蒂俱乐部、星河湾会馆总厨,二〇一五年受邀远赴东瀛、意大利共和国、中东、泰王国、东京及中华夏族民共和国香港(Hong Kong)等地段和国家调换学习并担当总厨,二〇一六年自创素食照料专门的学业室,二〇一六年兼任多家单位素食总厨,并曾款待服务于多位歌本事人和全国200多行者大德做照应服务,前年任职多家素食会馆、餐厅总厨,现供职于香港奉善斋餐饮处理公司出品老总。二〇一七年112月是因为连俊杰在吃素文化技艺方面包车型大巴素养,被中夏族民共和国国家著名大厨烹饪文化中央予以“中华夏族民共和国素食大师”荣誉称号,并公布证书。  

代表作品

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法式脆皮红汁焗有机参
特点:干甜清爽美容功郊

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秋柿酱纸皮金沙黑松露酿干薯
特点:淡香.清口.养颜

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意境毛芋头白霜加仑佐灰绿
特征:干清爽脆.微甜

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葛仙米青酱配灰米
特征:浓香养颜.软化血管升高免疫性力
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(主编:大贺)

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