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中国菜大师

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华夏楚菜大师-曹尹飞先生

 

 

   【沈超群】男,仫佬族,新疆省塞维利亚人,本科文化水平,国家美式烹调高等技士,国家类脂师,中中原人民共和国烹饪文化大师,国际烹饪情势大师,食全食美电视栏目评选委员会委员,楚菜名厨,新加坡名厨楚菜商会省长,上海市烹饪组织会员,中华夏族民共和国菜(zgc)文化传播为主(中夏族民共和国菜厨子),世界华夏族健康饮食协会监护人,西藏省烹饪协会总管。现任Hong Kong御品香天国际餐饮管理股份两合公司实行老板。

【曹尹飞】男,柯尔克孜族,1978年2月降生,湖北省毫州市人,中国共产党党员。国家尖端烹调师,现任黑龙江鑫佰佳大饭店、光明饭店、中国人民政治协商会议餐厅出品总经理。中华夏族民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国淮扬菜大师,国际烹饪方法大师,中华突出大厨,餐饮业国家级评判员,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评选委员会委员,伊尹烹饪职业室主管,安徽烹饪组织副团体带头人,江苏广播台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,长于特色菜的创立、意境菜肴的统一策动。

       沈超群先生14岁拜国宝级烹饪大师东北菜泰斗方乃根老知识分子为师。二零零五年在新西兰学习学习三年,时期得到香江老师李渊等大师的真传。并以非凡战绩获得了国际公证通用的中式烹调高等技术员资格证书及膳本草求真营高等厨房管理师证书。

 

       曾任北京权金城权品企业管理集团任行政总厨全职工总会老板,Hong Kong正才国际餐饮管理有限企业副总CEO,巴黎东方Hans酒馆首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大酒馆行政总厨,每一天大宾馆行政总厨主厨等。

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振名厨雄风—曹尹飞

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沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师山东菜泰斗方乃根老知识分子

1994年步向烹坛,从厨烹饪专门的学业于今。以前在圣何塞、格Russ哥、马拉加等地事厨并任厨上校,长于菜肴设计,特色菜的创设。著有《浙南新山东菜》一书,并任多家旅社技导,曾数拾二回在国家级烹饪大赛后获奖。并反复在《中华夏族民共和国烹饪》、《东方美味的食品》、《中夏族民共和国民代表大会厨》、《中中原人民共和国东北菜》、《鲁菜》《辽宁烹饪》等杂志公布文章及文章百余篇。

 

具备餐饮界精英团队,遍及全国的大师傅互联网,以京菜、本帮菜、冀菜、客家菜、杭帮菜、农家土菜为走红一流的保管,精致的菜肴出品,严酷的厨房管理制度(厨房实行五常法管理)可观的经济效益,愿与全世界餐饮志士共创美好今后。

       二〇〇四年3月—二零零零年12月在河北民族饭馆招聘录用职业全羊宴制作。

从厨格言:

  二零零四年七月—二零零二年5月在广东梦城集团支行担负湖北菜主理。

做厨者不但要具备无瑕厨艺,厨德甚为主要,勇做德艺双馨之厨者。

  二零零一年11月—二零零七年10月在四川梦都公司总行担当全羊宴大师。

 

  200八月—二〇〇八年兼任新加坡市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

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  二零一零年—2009年出任新加坡正才国际旅社处理有限公司副总首席营业官。

茶道武功鲍

  二〇一〇年—二零一一年充任新加坡权金城权品企业管理公司行政总厨全职工总会组长。

 

二〇〇七年—二零一二年担当东京十三陵神鹿庄园技艺顾问全职出品COO。

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现任新加坡御品香天国际餐饮管理有限公司进行首席施行官。

法式焗扇贝柱

      

 

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土栗莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

       贰零零零年充任山西民族旅舍开办的全羊宴席山珍海错节图谋人。

 

  二零零三年担任广东人家酒家开设的福建菜·徽州故乡美味美味的食物节筹备人。

(网编:admin)

  二〇〇五年被评选梦都公司二零零七寒暑优质量管理理员称号。

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  2005年全羊宴菜系“特色鱼咬羊” 荣获金牌菜称号。

  二〇〇八年在巴黎东方汉斯餐厅充任总厨时被评为石垣市奥林匹克运动会食品卫生评选A级餐厅。

  二零零六年到位首都第一届“爱心杯”国际名厨争当霸主赛荣获特金牌。

  二〇一〇年参加欧洲国际厨皇擂赛荣获华夏族饮食名厨荣誉。

  2009年充作第四届及第一届搜厨烹饪大赛评委,并被评为东方之珠市青年烹饪方法大师。

  二零零六年在中、日、南韩际厨皇争当霸主赛后,被评为优质行政总厨称号。

贰零零玖年充作法国巴黎第三届“爱心杯”国际比肩争霸赛邀约嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。並且一举摘得国际烹饪格局大师、云南菜文化大师称号。

  二〇一〇年担当“味道2008全国青少年厨子烹饪大赛北京半决赛约请嘉宾。

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