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中国烹饪天王

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“厨神不只是为着做菜,那不是简简单单地劳顿,应该是呈现自身的素养,表明友好的盘算和阐述自个儿心灵愿望的行事艺术。”——孙红飞

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孙红飞,男,达斡尔族,一九八一年五月出生,山东省河源元氏人。饭店管理专门的学问结业本科文化水平,一九九七年起从事烹饪专业,现任山东洛阳湘五好吃的食物餐饮公司总老董、千喜鹤公司产品CEO
江山尖端烹调技士,国家高等公共营养师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾取得中中原人民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国厨神形象代言人,中齐云美酒佳肴美馔传播大使,中华烹饪美味的吃食大学生,中夏族民共和国厨神,中夏族民共和国烹饪文化继承大师,中国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的品性设计大师,中中原人民共和国厨师金鼎奖,中夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪技术劳动模范,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪美术大师,入选贰零壹伍寒暑十大江山名厨排名榜,系中夏族民共和国烹饪文化宗旨常务监护人,国家名厨编委会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高档厨子委员,新北羖肉面大陆推广人,其从事成就和文章前后相继被编入由全国政协助实行公室公厅中国文学和文学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第3届中夏族民共和国大厨才具博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的灶间工作做起,多年来,深得过多教员职员和工人的指引,以协调的勤劳在烹调园地里不倦地耕耘,获得了充裕的收获。他持续了过多思想烹调风格,依据顾客的意气变化和要求,还有的时候地对菜的色调举办创新和创新,形成了协和的表征。他精于烹制客家菜、浙江菜、意境菜,一举三反,精雕细琢,不断扩大新类型,创作的表示菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、黄茶松茸菌、米仁鱼脯等类型深受花费者的热爱和好评,制作的高位沾水鸭、山椒汁鸡被评为王牌特色名菜,出品的湘五羊肉面被评为王牌特色名吃称号。他将接二连三尽心竭力发现中夏族民共和国烹饪的守旧遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用自个儿的不辞艰辛付出为社会传递幸福,用山珍海味感动社会,远隔添加剂,还原真味道是她的中华美味的吃食梦。
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曾任职于苏黎世每天渔港饮食有限公司、驻马店钢线湾一品鲜、同膳楼会馆、东方之珠国家体育运动委员会操练局餐饮部、新乡新世纪酒馆、海南梅地亚商旅、台南居家商务会馆、宏棉旅社、洛阳天德会馆、泰州智博房间里高尔夫集会场面、鄂尔多斯饭卖幸福餐饮连锁机构担负厨神、行政总厨、餐饮高管,现任江苏包头湘五美酒美味佳肴餐饮公司总CEO、千喜鹤公司产品主管。

 “厨神不只是为着做菜,那不是轻易地费力,应该是显得自个儿的武术,表明友好的思辨和演讲自个儿心灵愿望的表现艺术。”——孙红飞

微信沟通号:562883964
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姣好历程
二〇〇二年二月在北京市加入Hong Kong陈世家杯首届全国大厨沟通竞技研究商讨会荣获特金奖。
2007年荣膺东方美味的吃食国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
二零零五年三月荣膺中中原人民共和国名厨节暨大梁岭南佳肴美馔节单一菜最棒立异奖。
二〇〇八年荣获迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(Ma Yingjiu)御厨洪King Long学习台菜制作。
二〇〇八年依附杰出的厨艺和全面包车型客车劳动,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并不是常受好评。
二零一零年1月荣膺天骄杯首届全国原生态美酒美酒佳肴厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
2011年被评为中华烹饪本领劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。
二〇一六年10月在江山著名厨子征集评选中荣获“中中原人民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组委赋予“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其业绩被选入由全国政协助进行公室公厅中华人民共和国文学和经济学出版社出版的《国家著名厨神》第三卷大典,升迁为国家名厨编纂委员会高等大厨委员。
贰零壹伍年九月荣膺中中原人民共和国名厨技巧博览征集组委评为“中夏族民共和国著名厨神金勺奖”,并当选国家级图书和期刊《第二届中中原人民共和国名厨技术博览》名厨文章集。
二零一四年选中二零一五年度十大江山名厨名次的榜单,荣获中国名厨称号,被引入为中华夏族民共和国烹饪文化核心常务总管,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二零一四年份中华烹饪文化承继立异特出进献奖。
二〇一六年五月获取中华夏族民共和国金厨荣誉称号,被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中心授予“中华夏族民共和国烹饪文化承继大师”称号。前年四月获得国家名厨编纂委员会授予“中中原人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获得中中原人民共和国烹饪山珍海错大学生和中华美食传播大使称号,被国家名厨襄子化大旨诚邀为神州厨神形象代言人。
二零一八年三月其业绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级著名厨子人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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书道家(陈位申)福寿陈给国家名厨高等委员孙红飞题写“中华名厨”
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劳顿不可复制,荣耀正是职分!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,乌孜别克族,一九八一年10月降生,广东省常德元氏人。酒馆管理规范毕业本科文凭,一九九六年起从事烹饪工作,现任湖南信阳湘五美味美味佳肴餐饮公司总COO,千喜鹤公司产品主任。

**菜肴小说
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

江山尖端烹调技术员,国家高等公共矿物质师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾获得中中原人民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国厨神形象代言人,中三清美味山珍海味传播大使,中华烹饪美酒美味的食物博士,中中原人民共和国名厨,中华人民共和国烹饪文化承袭大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜色设计大师,中中原人民共和国大厨金鼎奖,中华夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪技能劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪美术大师,入选2015寒暑十大国家名厨名次榜,系中国烹饪文化大旨常务监护人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高端大厨委员,台南羊肉面大陆推广人,其从事成就和文章前后相继被编入由全国政协助举办公室公厅中华夏族民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第三卷、《第三届中华夏族民共和国名厨技术博览》等国家级书刊。

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金牌特色名菜-山玉椒汁鸡

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金汤薯丝石肠鱼腩

孙红飞从最基础的灶间工作做起,多年来,深得好些中将的点拨,以自个儿的不辞劳怨在烹饪园地里不倦地耕耘,获得了富厚的硕果。他继续了重重守旧烹调风格,依据花费者的气味变化和供给,还平时地对菜的品性举行与民更始和换代,产生了温馨的特征。他精于烹制冀菜、西藏菜、意境菜,一举三反,精雕细刻,不断扩大新品类,创作的象征菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、红茶松茸菌、米仁鱼脯等体系相当受顾客的友爱和好评,制作的要职沾水鸭、山坡洼热汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五牛肉面被评为王牌特色名吃称号。他将延续不遗余力发掘中华夏族民共和国烹饪的价值观遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和乙酰胆碱质量,孙红飞用本人的勤劳付出为社会传递幸福,用美味美食感动社会,远远地离开增加剂,还原真味道是他的华夏美味的吃食梦。

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白色巧克力

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江米雪汁丸子

孙红飞大师微信交换:562883964

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杂粮雪莲肉糕**

曾供职于特拉维夫每十三日渔港饮食有限公司、连云港铜锣湾一品鲜、同膳楼会馆、东方之珠国家体育运动委员会磨炼局餐饮部、南阳新世纪客栈、吉林梅地亚饭馆、台中住户商务会馆、宏棉饭馆、黄石天德会馆、邢台智博室内高尔夫集会场合、威海饭卖幸福餐饮连锁机构担任厨子、行政总厨、餐饮经理,现任山西衡阳湘五美味的食品餐饮公司总老板、千喜鹤公司出品老董。

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菜的色调名称:黑茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切块入味,起锅归入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味出席高汤归入松茸菌调味勾芡就可以。
特点:汤白味浓,加以白茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的感受感到。

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菜品名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:扁嘴娘肉过油炸制暗黄外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制洋蓟绿,起锅放入芝麻油灯笼椒蒜仔姜片炒香,放入扁嘴娘肉调味剂大火烧制20分钟。
特色:此菜鲜亮滑嫩软软,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的古板工艺上步入九层塔给予帮扶,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

业绩产生

二〇〇〇年十二月在首都到场香岛陈世家杯第4届全国厨子交换竞技研究研究会荣获特金奖。

二零零六年荣获东方美味佳肴国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

贰零零陆年二月荣膺中中原人民共和国名厨节暨大梁岭南美味的吃食节单一菜最好立异奖。

二〇〇九年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(Ma Yingjiu)御厨洪金龙学习台菜制作。

2008年依赖精华的厨艺和百科的服务,成功应接原国务院副总理吴桂贤女士并非常受好评。

2008年10月荣膺天骄杯首届全国原生态美酒美酒佳肴厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

二〇一二年被评为中华烹饪手艺劳模,授予中国烹饪名师荣誉称号。

二〇一六年三月在国家名厨征集评选中荣获“中华夏族民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组织委员会给予“中国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高档厨神委员。

2016年八月荣获中国名厨才具博览征集组织委员会评为“中中原人民共和国名厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第一届中夏族民共和国厨子技能博览》著名大厨襄章集。

二〇一五年相中二零一四年份十大国家名厨排名的榜单,荣获中华人民共和国名厨称号,被推荐为中华夏族民共和国烹饪文化中央常务管事人,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一六年度中国烹饪文化承接创新出色进献奖。

2015年1五月赢得中夏族民共和国金厨荣誉称号,被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央给予“中夏族民共和国烹饪文化承继大师”称号。二零一七年12月收获国家名厨编纂委员会赋予“中华夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获得中中原人民共和国烹饪佳肴美馔学士和中大茂山珍海错传播大使称号,被国家名厨襄子化核心邀约为中华著名大厨形象代言人。二〇一七年7月获得中中原人民共和国烹饪文化宗旨全国中餐业特级评选委员会委员资格。二零一八年4月其功绩再次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。

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努力不可复制,荣耀正是职务!孙红飞大师部分别得到奖略影,为伙食文化承袭发展砥砺前行!

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菜的色调名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,参与炒制好的青葱段,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就能够。
特征:色泽浅绛红,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

代表菜色

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝大头青腩

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奶油色巧克力

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江米雪汁丸子
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粗粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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菜的品性名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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(主要编辑:大贺)

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