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九阳烘焙剧场,美食美食指南

食物的原料清单

食物的原料清单

高筋面粉 120g 低筋面粉 30g
白糖 10g 盐 3g
鲜奶 85g 酵母 4g
黄油 15g 吞拿鱼罐头 1个
虾仁 50g 青椒 适量
芝士 适量 蛋液 适量
高筋面粉 120克 低筋面粉 30克
牛奶 50克 马苏里拉芝士 60克
食用油 10克 盐 2克
糖 5克 鸡蛋 1个
番茄酱 适量 玉米粒 适量
熟豌豆 适量 虾仁 100克
培根 2片 口蘑 3个
胡椒粉 适量

烹饪步骤

烹制步骤

图片 1

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步骤1

步骤1

高筋,低筋,黄油,酵母,鲜奶,糖,盐全部混合揉捏一会,然后放一半自然发酵二个时辰。

炊事员机内放入归入40克蛋液、牛奶、二种面粉、盐、糖、酵母用后油法揉出薄膜后张开辟酵

步骤2

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发酵好后,即使面团太湿能够适当加一点低筋面粉,再度揉捏一会然后用擀面棍擀成圆形,依照个人热爱饼皮厚度自行拿捏,喜欢带边的能够把方圆卷起来,用叉子将擀好的饼皮尾部戳满洞洞,这一步很入眼,是支援饼皮在烘烤进程中的酥脆程度。

步骤2

步骤3

发好的面团

烤炉预热10分钟200度,用蛋液讲饼皮全体涂上叁回。放入烤箱200度烤10分钟。

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步骤3

步骤4

预备馅料,纯虾肉用黄酒、盐、玉椒粉腌一下,Bacon、口蘑切成片。归入烤箱180度烤5分钟,抽出用厨房纸吸干水分

10秒钟拿出第一先在尾巴部分平铺一层芝士,然后剩下别的辅料按梯次,一层金枪鱼,一层菜椒,一层虾铺好。然后跟着在归入烤箱200度,15分钟。

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步骤4

步骤5

面团发好后排气,擀成比披萨盘略小的圈子,披萨盘刷一层油,放入饼皮

15秒钟后,在忘表面撒上一层碎芝士。那时能够再给外部饼皮在涂一层蛋液。接着再放入烤箱烤7分钟。那样贰个Pizza就像此归纳实现咯。

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步骤5

用手按压凉粉,把凉粉撑至于盘子同样大小,边缘挤出一圈圆边,用刀叉在饼皮上刺出小洞,再一次发酵20分钟

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步骤6

饼的边缘刷上蛋液

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步骤7

中间涂上西红柿酱

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步骤8

撒上四分之二的马苏(mǎ sū )里拉芝士

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步骤9

放上烤好的食物原料,,烤箱预热,上下火200度烤10分钟

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步骤10

10分钟抽出,撒上多余的马苏(mǎ sū )里拉芝士,再归入烤箱烤5分钟,芝士融化就可以

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步骤11

产品出炉

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步骤12

拉丝效果 小贴士

食物的材料事先要吸干水分。小编发的马苏(mǎ sū )里拉芝士芝士相当少,要拉丝效果蛮好的话,再多放芝士

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