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美食食谱,猪骨鸡脚眉豆汤的做法

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食材明细

“南方气候清明前后雨水较多,比较潮湿,广东人常喜欢煲去湿汤。节瓜正当时,煲个节瓜眉豆猪骨鸡脚汤, 该汤清润可口鲜甜,具有清热祛暑湿、健脾益气力的功效,男女老少皆宜,是春末夏初暑湿天气的家庭靓汤。”

主料

食材明细

  • 猪骨300克
  • 眉豆50克
  • 鸡脚5只

主料

辅料

  • 节瓜2个
  • 眉豆100克
  • 猪骨500克
  • 鸡脚10个
  • 章鱼干1条
  • 三片
  • 蒜头5瓣
  • 适量

辅料

配料

  • 姜片3
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 煲工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

节瓜眉豆猪骨鸡脚汤的做法步骤

猪骨鸡脚眉豆汤的做法步骤

  • 图片 31所有材料
  • 图片 42眉豆、章鱼干浸泡水中,节瓜刮皮洗净切块,猪骨鸡脚洗净焯水撇浮沫
  • 图片 53把所有材料放进汤煲里加入12碗水,武火烧开调文火煲约2小时(我用的是电磁炉,火锅程序大功率烧开后调500功率定时2小时)
  • 图片 64煲好后调入适当食盐即可
  • 图片 75好美味好鲜甜的汤!
  • 图片 81主要材料.〔猪骨鸡脚飞水清洗干净备用〕
  • 图片 92汤锅加入水.将所有材料一齐放入锅内.大火煲开改用中火煲半小时.再改用少火煲一小时
  • 图片 103汤煲好熄火下适量盐就ok
  • 图片 114猪骨鸡脚眉豆汤

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