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干锅鸡尾酒鸭的做法,每次多下两碗饭

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香辣鸡爪

1张图片

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“高商最适合吃家凫肉。”

食材:鸡爪 500g,蒜瓣 适量,生抽 2勺,料酒 1勺,糖2勺,八角1个,鸡精 少量,老抽1勺,盐1勺,干辣椒 适量,葱1根,姜 适量

食物的材料明细

做法:

主料

1.鸡爪去指甲,洗净焯水

  • 鸭肉适量
  • 啤酒一瓶
  • 洋葱一个

2.姜切开、蒜切成块、杭椒切段

辅料

3.锅里放油烧热放入鸡爪翻炒

  • 适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 适量

4.放入姜蒜片、杭椒、八角炒香

5.归入料酒,老抽、生抽、糖翻干炒上色

  • 中辣口味
  • 其余工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平淡无奇难度

6.加水漫过鸡爪烧10分钟、温火收汁、放入鸡精就可以

干锅劲酒鸭的做法步骤

干煸牛肉丝

  • 图片 31鸡肉加姜蒜,老抽,盐。烟熏半个钟头。
  • 图片 42葡萄酒希图。
  • 图片 53切好。
  • 图片 64锅里放油,多点,烧到八分之四热。
  • 图片 75把鸡身上的肉炸好了。倒出来。
  • 图片 86起锅放油,下入杭椒姜蒜。
  • 图片 97然后下入鸡肉。下入干白。
  • 图片 108然后米酒大致干了的时候。又下入辣椒和葱。炒一会就能够了。
  • 图片 119然后。装入。放好洋葱的干锅里。
  • 图片 1210盖好盖子,开火。
  • 图片 1311熟了。

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用料:牛腱子300克、甜椒四分之贰个、川椒二分之一个、杭椒三分之二个、色拉油适合的量、精盐少量、花雕10克、老抽10克、辣椒酱2勺、姜适合的数量、调味精1克、五香粉1克、芝麻油5克、郫县沙拉酱25克、牛角椒3个

做法

1、将羊肉洗净切成长8毫米、宽4分米的丝,青椒洗净各取百分之七十五切成细丝,姜切块,尖椒切成段:

2、锅中放油烧70摄氏度,下羊肉丝反复清炒至水气干时;

3、放入郫县海鲜酱、姜丝、黄酒、生抽、五香粉、七星椒剁椒炒出香味;

4、再下青椒丝、灯笼椒段、盐、鸡精、香油炒匀,起锅装盘就可以。

土豆香菌炖鸡腿

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食物原料:鸡腿肉150g;干冬菇9颗;小洋芋6颗;青椒半个;酱油一小勺;老抽风华正茂勺;生粉一小勺;花雕意气风发勺;糖大器晚成搓;盐一小搓;干花椒多个;干花椒一点点

做法

1.鸡腿肉剃骨切小块。参加生抽,黄酒,老抽和生粉烟熏15分钟左右。寸菇提前泡发。彩椒切成片。小马铃薯洗净去皮。

2.国内下少许油,加入干花椒花椒烹锅。油六70%热下腌好的鸡腿肉。爆香。参加马铃薯清炒2-3分钟。

3.加盟泡好的冬菇,并倒入泡花菇的水。开温火等待开锅。锅开后转中型Mini火关,加糖。然后盖子焖十二分钟左右。能够再加点生抽上色,这些看个人喜好。

4.开盖儿用象牙筷戳马铃薯看档期的顺序,假若不用太使劲儿就能够戳出洞就足以。这个时候加菜椒,可依赖须求再加点儿香信水。插手彩椒后再中火开盖儿炖五分钟左右。加盐出锅!!

朗姆酒钻水鸭

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做法

1.野鸭洗净控干水分,炖小块,土豆去皮洗净切成条,葱切段,姜切成条。

2.锅中放一丢丢油,烧热。

3.下入鸭块清炒

4.炒至出油,认为洗净炒干,不在有油淅出,盛出鸭肉,倒掉锅中的油。

5.再一次烧热锅,留少量底油就可以,下入葱姜,八角,花椒,炒香,放入蒜末炒香。

6.下入鸭块,倒入老抽清炒均匀。

7.倒入马铃薯块,乾煎片刻。

8.倒入白酒,中火炖至肉熟,洋芋酥烂。

9.汤汁也收的大都了

香辣海带丝

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食材:还带、剁椒、盐、生抽、陈醋、糖、姜蒜、小辣椒

做法:

1、海带洗净切成条备用,小黄椒,蒜,姜,剁碎。

2、把剁碎的蒜,姜,放一丝丝盐和酱油腌一下

3、海带丝放锅里用水煮开后捞出,用干干净的水擦澡,滤水备用

4、锅里放油,把盐渍好的姜,蒜用汤爆香。

5、海带加生抽,赤砂糖,老醋,盐,拌匀,再加上炒出香味的蒜,姜趁热淋到海带上就能够

蒜香水豆腐

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食材:豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油

做法:

1、首先将水豆腐切成三角形的块,蒜切碎,葱切成葱段;

2、在碗中倒入适当的量干净的水,到场半勺盐,适合的数量芝麻油、少量生抽,撒上坡洼热粉,插足红糖,海鲜酱,拌匀备用;

3、锅中放入油,将水豆腐下锅,煎至一面碳灰后,翻边煎其他方面;

4、待两面浅紫时,参加调好的碗汁,煎至香味溢出后,淋入适合的量麻油,参加葱段就能够。

素炒豌豆

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食物的原料:豌豆适当的量,杏鲍菇少量,葱适合的数量,蒜适合的数量,油少量,盐适当的数量,芝麻油适当的数量

做法:

1、豌豆提前剥好,杏鲍菇切丁,葱蒜改刀。

2、炒锅入油烧热倒入葱蒜炒出香味,放入豌豆干炒,参加杏鲍菇丁混烧。

3、归入适当的数量芝麻油提鲜,出锅加盐调味就能够。

家常炒肉片

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食材:猪肉、洋葱、青椒、洋葱、姜、豆豉、大蒜、胡椒粉、盐、糖、鸡肉、料酒。

做法

1、豨肉洗净切成块

2、起锅烧开水,热水归入豕肉片,煮至豚肉片断生捞出备用

3、玉葱切丝,甜椒切丁。

4、锅内加油,参预花椒炒出椒油,去掉花椒,放葱、姜、蒜炒出香味,再步向猪肉片、葱和青椒丁。

5、出席适当的量的朗姆酒和豆豉炒匀。

6、最终加入小量盐、糖和味素炒匀就可以

农户小炒肉

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食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽

做法:

1.将三层肉洗净后切成薄片,朝天椒和尖椒洗净后斜切成丝状,独头蒜去皮切片备用。

2.锅中归入少些油,待油温热后,放入三层肉片干炒,待三层肉的肥油被煸出,肉稍屈曲并改为铁深青莲后,归入黄酒和老抽翻搅片刻。

3.末尾倒入切好的蒜片和青红杭椒,继续翻搅2分钟,放盐调味后就能够出锅。

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