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最下饭的几道美味家常菜分享,烤蛤蜊的做法

食物原料清单

香辣鸡爪澳洲鹌鹑蛋

蛤蜊 25个 大蒜 整颗
生抽 一点点

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烹调步骤

食物原料:鸡爪500g、日本鹌鹑蛋19个、葱花一小把、独蒜3g、老姜3g、花雕两勺、干花椒符合、老抽半勺、老抽大半勺、五香粉适当的量

步骤1

做法:

蛤蜊表面清洗干净!坐一锅水,水烧开就放入蛤蜊,一开口就捞出,收取蛤蜊肉洗刷干净,留二分之一壳放入蛤蜊肉!

1、 普通鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中型Mini火煮烂

步骤2

2、 鸡脚用刀弄掉脚趾甲,在剁成小块儿备用

独头蒜拍碎,让后便是剁剁剁剁剁,剁成蒜泥!

3、锅里上水,放入切好的鸡爪,再倒入少些花雕去腥儿,煮开后用热水漱淋病净浮沫,自然的干水待用

步骤3

4、独蒜老姜切丝,切碎的葱切长一点的段

锅烧热,倒入花生油放入蒜泥炒成青色色,喷入一丢丢生抽,不要多,不然咸了!注意机遇,蒜泥别炒焦了!

5、锅里放一丢丢油,归入老姜独蒜,葱花炒出香味,在放入小量干花椒一同炒

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6、倒入鸡爪和新西兰鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄

步骤4

7、加入一勺黄酒,半勺老抽,和少数生抽,一丢丢蔗糖,五香粉一小点,炒到均匀上色

将炒好的金蒜铺在蛤蜊上,烤箱预热200度,放入蛤蜊烤制6分钟,然后就享受吧! 小贴士

8、倒入适合的数量的沸水刚淹没过食物原料,温火烧开后转中火

还足以切一些菜椒铺在地点,赏心悦目好吃又健康,喜欢吃辣的加些黄椒

9、大火收汁儿,放入一丢丢切碎的葱,炒匀出锅就可以

热拌手撕杏鲍

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食物的原料:杏鲍菇 / 香葱 / 独头蒜 / 青南椒 / 油泼辣子 / 醋 / 生抽 / 原糖

做法

1、锅里放入要煮的米,杏鲍菇洗净,放入蒸笼,起初煮饭方式。(米饭煮的比较多以来,不建议此情势,以免煮烂的米饭顶到蒸笼。单独蒸杏鲍菇的话,蒸煮形式蒸15分钟左右。)

2、煮米饭的还要,希图调味剂;大蒜洗净捣碎,葱、青川椒洗净切碎。

3、米饭煮烂了,杏鲍菇也蒸熟了,爽爽爽!

4、杏鲍菇抽取,放凉,手撕成长条。

5、倒入切碎的葱、青南椒、蒜泥,到场2勺老抽、1勺老醋、2勺油泼辣子、小量糖。

6、拌匀,盐水泡手撕杏鲍菇就完事了

坛子辣椒凤爪

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食材:鸡爪,蒜瓣6-7个,剁椒,油。

做法:

1.将鸡脚洗净煮烂。

2.取正好七姊妹剁椒切碎,取六多个蒜瓣,剁成蒜泥。

3.锅中倒少许的油,烧热后,将剁辣子和蒜泥一同下锅炒出香味。

4.将滑炒后的蒜泥和七姊妹剁椒倒入煮好的鸡爪中,拌匀,就能够。

杭椒爆肥肠

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做法:

1. 姜、蒜、葱洗净后切碎,干花椒掰断,彩椒去蒂去籽洗净后切成条。管理过的圈子切断。锅置火上,烧热后倒入少量大豆油烧热。

2. 油锅烧热后,转大火,将姜蒜葱碎、干花椒段放进锅里炒香,后放入肥肠干炒,淋入少量黄酒,乾煎均匀;归入杭椒,温火清炒; 参与适合的量老抽,盐翻继续炒均匀,关火起锅。

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食物的原料:卡其色瓜、大蒜、沙蛤蜊、盐、糖、老陈醋、热拌老抽、香油

做法:

1、沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,温火煮开;

2、抽出蛤蜊肉;把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞出备用;

3、用擀面杖拍碎青瓜,用手把青瓜掰成小块;把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合,插手捣好的蒜泥和切碎的香荽碎;

4、调入适量盐、糖、老陈醋、热拌老抽、芝麻油拌匀装盘就可以。

香辣豆蛤蜊拌黄瓜干烧鸡翅

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食物的原料:鸡翅中19个,熏干3块,豆干3块,干香菌5朵,牛角椒1根,干花椒5个,葱姜小量,白芝麻少些

做法:

1.豆干和熏干对角切开,成三角形;干香信泡发备用。

  1. 买回来的红油底料归入保鲜盒中,随吃随取,比安阳的荷包越来越好存放。

  2. 锅中翻腾红油古董羹底料,放入切碎的葱和姜片炒香。

  3. 锅中归入鸡翅中,中型Mini火,先煎带皮的一端。

  4. 一面煎至玉石白后反面煎其余一面。

  5. 两面都煎好后,改小火,烹入花雕,再淋入白烧老抽,放入黄砂糖一同乾煎。

  6. 一经未有白烧老抽能够用老抽1勺+1勺酱油替代。

  7. 再放入切好的熏干和豆干一起生煎。

  8. 加盟足量清澈的凉水,快要没过鸡翅为宜,放入干花椒放,再进入盐调味。

10. 冬菇抛开后总体为二,锅中山大学火烧开后归入香菌。转文火炖煮约30-40分钟左右。

11. 见鸡翅软烂,汤汁减少,能够文火收汁。朝天椒切菱形片归入锅中翻搅就能够出锅,出锅后撒白芝麻点缀。

玉蜀黍双椒碎肉丁

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食材:玉米粒;青椒;红椒;料酒;盐巴;瘦肉;淀粉;鸡精

做法:

1、肉切成小丁参预三磷酸腺苷、精盐、料酒腌上10分钟;菜椒秦椒去蒂去籽切成小丁。

2、烧油锅,7成热的时候把肉丁放入油锅里,用铲子生煎,快熟时,加点红生抽干炒熟,盛出备用。

3、锅洗干净,烧热油,7成熟时参预大芦粟清炒2分钟后.加青巴椒干炒,倒入炒好的肉丁炒匀,尝着味儿插手调味精和盐调味,就可以

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