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不一样的红薯条吃法的做法,家人最喜欢吃的红

食物材料清单

葛薯丸子是多少个轻松易行美味的小吃。阿鹅包蕴足够的类脂、果胶、红萝卜素、矿物质A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量成分和亚油酸等。今日就教大家做葛薯丸子,香甜软糯

红薯 4个 糯米 2斤
面粉 适量

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烹制步骤

食物的原料策画:

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阿鹅多个,黄砂糖,糯奶粉,面粉,白芝麻

步骤1

烹饪技艺及做法:

江米提前一天泡好,最佳能(CANON)泡24钟头

1、将沙葛去皮洗净,切成薄片。朱薯的品种有成都百货上千 ,尽量挑选红心的阿鹅相当的甜,并且做出来的丸子颜色也特别难堪, 也得以选用紫薯来做丸子。

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步骤2

2、把切好的木薯放入盘中,蒸锅中烧开水,水开后放入切好的红苕片, 蒸大致10—15分钟,或用铜筷一扎既透,就能够了。

金薯去皮洗净

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3、把蒸好的木薯,趁热倒入容器中,撒上黄砂糖,用餐桌匙压成甜薯泥。沙葛作者已有甜味, 可依附本人的口味来放糖。

步骤3

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地瓜切成丝

4、红山药压成泥之后,归入糯奶粉和面粉(江米糊和面粉的比重为3:1)不爱好放面粉的, 能够全方位用籼糯粉。

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步骤4

5、用手揉成光滑的面团,不粘手为宜。

蒸锅加水,归入隔层,摆上红苕

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6、和好的面团,手上抹上油,把面团揪成大大小小均匀的小剂子,揉成小圆球,各种小剂子大致跟汤圆大小差不离。

步骤5

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放煤气灶上开温火蒸贰二十一个钟,山芋量挺多,蒸时间短了怕有个别没熟(那几个蒸锅是家里的古玩了,让老爸找好久才找到)

7、揉好的朱薯丸子, 放入白芝麻中均匀的裹上一层芝麻, 再用手揉一下防止白芝麻脱落。

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步骤6

8、锅中翻腾山茶油,油温十分之四热下入白薯丸子,中型小型火炸至浅北京蓝,捞出沥油就可以。

那是蒸好的,用竹筷一扎即透

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又香又甜又糯的炸红山药丸子做好了

步骤7

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沥下水后捣成玉枕玉米糊

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步骤8

籼糯也毫发不爽要蒸30分钟,最幸好外部撒点水,顺便用筷子扎多少个洞,方便透气(不用像本身同样扎那么多,小编是以为挺风趣,才扎那么多的)

步骤9

蒸好的籼糯趁热打成年糕状,然后放入山芋泥里面,一同和成团《被老妈碎碎念在那之中,所以没拍照》

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步骤10

本身豆薯放的有一点点多,所以并未有和集结,给做成块状,桌子的上面撒层面粉,放上做好的沙葛块,在阳光下晒。 假设您能和汇聚,就一向切成片晒,可以总结前面好几步

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步骤11

以为到微微干的时候,切片,接着晒

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步骤12

感到粗了多少炸不透,就又给切细了点,(不精通是否晒久了的缘故,颜色没那么赏心悦目了),太阳大的话晒7天就足以了,反正本身以为到,要晒到很干才好保存

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步骤13

要吃的时候,拿出有个别,其余吃不完的能够用干净的荷包装起来,想怎样时候吃就拿点出来炸

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步骤14

烧锅里加油烧热,归入朱薯条炸,用中火炸

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步骤15

炸好的金薯条沥下油

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装盘开吃,特其他香脆,大人小孩都很爱吃 小贴士

1 借使有多少个蒸锅,能够葛薯,籼糯同一时间蒸,就无须等那么久了 2 山芋蒸好后最棒沥下水 ,小编的红苕含水量有一点多,没沥水,导致不能和成团 3 老家这边的人都以和成团后,切成薄片晒,即使自身平昔不做成薄片,但不影响口感,味道都是均等的 4 和甜薯团的时候轻松黏手,能够弄一点点水在手上,就不会黏了

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