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美食美食指南,美味的吃食美食做法

食物的原料清单

图片 1

面粉 100 淀粉 100g
鸡蛋 2个 盐或糖 1勺
黑芝麻 适量

4张图片

烹调步骤

食物材料明细

步骤1

主料

多少个煮烂的鸭蛋,只要茶青,压碎。面粉硫胺素1:1,调养油:水1:1和面,加少量盐,适当的量芝麻活好,用保鲜膜封幸好三门双门电冰箱冷藏半小时以上。

  • 面粉200克

步骤2

辅料

揉成糖豆大小的小球球,压平,越薄越好。

  • 芝麻酱适量
  • 酵母粉适量
  • 芝麻适量

步骤3

配料

电饼铛预热好后,将按压好的面均匀铺在电饼铛中,用刀叉按压出条纹,观望翻烤至两面焦黄并干燥就可以

  • 椒盐适量
  • 适量

图片 2

步骤4

  • 酱香口味
  • 煎工艺
  • 特别钟耗费时间
  • 通常难度

放凉后装入容器中,两30日内吃完最棒

麻酱烧饼的做法步骤

  • 图片 31用热水加入面粉和酵母粉中;
  • 图片 42和成软硬适度的面团, 盖上保鲜膜, 饧上十九分钟;
  • 图片 53麻酱放入碗中, 出席适合的数量的油将它泄开;
  • 图片 64再出席适当的量的椒盐搅动均匀;
  • 图片 75将饧好的面擀成圆锥形, 倒入盘算好的辣椒酱;
  • 图片 86再将蒜末均匀的铺在面片上, 注意周边边上无需;
  • 图片 97将面皮卷起来,切成小段, 将每小段用双手将两侧捏紧;
  • 图片 108再朝中间对折收口;
  • 图片 119反过来为饼子上边,在饼子表面刷层水;
  • 图片 1210将它按压在芝麻中;
  • 图片 1311那样饼子表面都沾满了芝麻, 再按压一下恒定;
  • 图片 1412将电饼铛上下烤盘都刷层薄薄的油, 展开开关, 预热,将饼子正面朝上放入;
  • 图片 1513盖上盖, 接纳烤饼功用键, 肆分钟后就能够了;
  • 图片 1614焦黄酥香的“麻酱烧饼”就完了了。

小秘技1. 那饼子是用半发酵面团做出, 由此不供给等到发酵, 只需饧上拾八分钟就可以;

  1. 买来的蒜末比较粘稠, 由此用单薄油泄开, 参加点椒盐味道更香;

  2. 包时注意凉皮擀的越薄层数愈来愈多, 因而能够边卷边撑;

  3. 卷好后切成段, 两端捏紧, 再向中档折叠, 那看作饼子的底面;

  4. 饼子表面刷层水, 有帮衬沾上芝麻, 沾好芝麻后按压一下, 固定住;

6.先在电饼铛上、下烤盘刷层油, 预热电饼铛, 归入烧饼, 选拔烤饼的功用键,只要四分钟,就足以了。

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