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青椒洋葱回锅肉的做法,超级好吃的2道家常菜

食物原料清单

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五花肉 1000g 青椒8个,洋葱1个豆瓣酱 酱油,盐姜蒜

预备食物材料:五花肉、球葱、青椒、红黄椒、花椒、香叶、小南椒、八角、耗油、生抽、糖

烹饪步骤

步骤:

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在做小炒肉以前,最棒把这些三层肉先烟熏一下,首先把三层肉洗干净放到锅里面,倒入干净的水,放一些老抽,撒一些花椒,2个小红花椒、2片香叶、2个八角,然后就足以开火煮10分钟,关火后不用急着捞出来,让三层肉在锅里盐渍一会,盐渍半个小时。

步骤1

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三层肉切丝,球葱切好,彩椒丝

时光到时把三层肉捞起来,过三次冷水,让肉质紧一些,然后把那三层肉切成薄片,别切太厚哦,否则不佳吃的,接着就可把切好的五花肉片下油锅煽炒了,把三层肉里面的油炒出来,三层肉肥肉变成透明的时候,就足以盛出备用。

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步骤2

随着锅里的油用来炒配菜,把青杭椒和球葱放下去炒,球葱炒软之后就能够把三层肉放下去炒了,快捷生煎1分钟后就足以放入省油、一点老抽、糖下去乾煎均匀就足以出锅了。

锅里倒油,放花椒姜蒜炒出香味,然后把切好的三层肉倒进去小熊熊,肥肉有一些卷曲的时候放芝麻酱中火炒,然后倒点生抽炒一分钟。

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预备食物的材料:水豆腐、金针菇、青葱、蒜、精盐、省油、生抽

步骤3

步骤:

生抽倒进去,肉变颜色后就倒腾青椒炒两分钟再倒入玉葱炒几分钟放盐调味精就能够了。

第一把金针菇洗干净根部不好的地点切除,並且控干水分备用,然后把水豆腐切片,把青葱、蒜都切好备用,起锅倒油烧热,然后把豆腐放下去煎至两面深橙,风干油就足以捞起来,锅里剩下的油用来给蒜和青葱炒出香味。

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跟着归入金针菇炒软,接着方一勺酱油和一勺省油,干炒均匀之后归入水豆腐,那时能够再放一些省油和少数酱油在豆腐上,盖上锅盖焖一小会,然后勾芡一些水木质素,开锅盖后倒进去。

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