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塑身菜谱,美食菜谱

食物原料清单

小炒牛肉

青椒 2 红椒 少量
酱油 大蒜

图片 1

烹调步骤

主料

图片 2

牛里脊肉200克

步骤1

辅料

有备无患蒜瓣,姜切成块

青椒3根 小红椒6根

图片 3

姜2片 蒜3瓣

步骤2

花椒1小撮 干花椒段1小撮

菜椒红花椒切条备用,最佳用手撕

玉椒粉少许

图片 4

步骤

步骤3

1.牛里脊肉横着纹理切成块,再切成羊肉丝。

肉切成丝备用

2.羖肉丝加黑玉椒粉适合的数量拌匀,再加1勺菜油抓匀(能够套个保鲜袋在手上)。

图片 5

3.黄椒去蒂洗净。

步骤4

4.杭椒斜切成块,姜切条,蒜拍碎。干花椒备用。

锅内加油,先炒肉,肉变白后,依次加入姜,蒜,出幽香后倒入青椒乾煎,9早熟倒入老抽和盐,清炒一会儿,出锅

5.锅烧热后加油(热锅冷油),入牛肉丝温火非常快乾煎。炒至牛肉丝全体分散,栗色全体变白,捞起。

6.剩下油锅入干花椒,大火炸出香味。

7.入姜丝,海鲜酱,黄椒丝大火爆炒至黄椒丝表皮微微发皱。

8.倒入牛肉丝慢火清炒均匀。关火。

辣味牛杂香锅

图片 6

主料

牛杂500g

西兰花半颗

辅料

香菜50g

干辣椒30g 葱2根

姜10g 蒜10g

食用油1大匙 

香油1小匙

 鸡粉1小匙

步骤

1.牛杂洗净,入高压锅30分钟

3.马铃薯切成块,绿菜花切小块,姜切成片,蒜拍碎,葱切段,芫荽洗净,干花椒剪段

4.椰花椰菜焯水至6成熟,捞起待用

5.牛杂晾凉,切块,煮牛杂的汤汁待用

6.锅热,入核桃油,姜蒜,清油麻辣烫料,干花椒,炒香,入牛杂。调味:鸡粉。入牛杂汤汁,加盖,文火焖,使香辣味浸入牛杂。

7.待汤汁收缩,适时将四成熟西蓝花倒入翻炒,入鸡粉调味,起锅前淋少些芝麻油,加香荽

青椒肉丝

图片 7

主料

大青椒

猪里脊肉

辅料

姜 

清水5g 盐盐

步骤

1.大柿椒横向剖开,去除当中的芯后,切片

2.里脊肉顺纹理切块

3.炒锅里加少些油,油热后下甜椒丝生煎到微软时,出锅备用。再一次烧热锅,倒入一丢丢油,油热后下姜蒜片炒出香味

4.倒入肉丝急迅炒散(要大火快炒,肉丝才嫩,火小了肉丝会老)

5.肉丝炒到约八大智若愚时

6.下炒过的辣椒丝同炒匀。调入盐(剩下的十分之五)炒匀就可以出锅。

麻婆落苏

图片 8

图片 9

长茄子2根

美人椒1根

蒜2瓣

葱花适当的数量

辅料

豆瓣酱2茶匙 

水适量

步骤

1.备好质地。

2.矮瓜切成1分米厚的圆片。

3.美丽的女人椒,蒜,葱段切好。

4.落苏在锅中蒸6分钟。

5.锅中翻腾芝麻酱炒香。

6.倒入蒸好的落苏。

7.干炒均匀后插足适合的数量的水。

8.终极撒上葱段。

家常豆腐

图片 10

主料

老豆腐适当的量

辅料

黄椒少量 红萝卜适合的数量

黑木耳适合的数量 海鲜酱适当的数量

姜适量 盐适量

步骤

1.红萝卜去皮洗净,和杭椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用。

2.海鲜酱剁碎。

3.热锅上油,油热后归入切成三角形的老水豆腐块。

4.煎到两面淡淡紫灰后盛出备用。

5.余油倒入豆瓣炒至出红油。参加姜末煸香。

6.倒入青椒,胡萝卜片和木耳略炒。

7.倒入煎好的水豆腐块,调入盐。加一点点清水煮3分钟左右帮扶入味。

8.烈焰收汁就可以。

家常菜:蒜苔豆干煎肉丝

图片 11

主料

瘦肉300G

蒜苗200G

豆干150G

辅料

蒜适量 油适量

红腐乳一块 盐

步骤

1.瘦肉切成条 加点盐,水,上浆备用

2.蒜薹切成稳妥寸段

3.豆干,切成丝形

4.独蒜切碎备用

5.热锅 不用放油,把蒜毫放锅中干煸到软

6.干煸好的蒜苔

7.热锅热油,小熊熊香蒜

8.放入肉丝生煎至熟,盛出备用

9.锅里参预小量油,加入干煸好的蒜毫,与切好的豆干翻搅均匀

10.再把炒好的肉末,放入一同生煎

11.最终,参预腐乳水,爆炒均匀就能够出锅 (一块腐乳加少些水压碎)调成腐人乳

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