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美食菜谱,美食食谱

食物的材料清单

图片 1

猪脚 大料
老抽 生抽
冰糖 蚝油

5张图片

烹饪步骤

“猪脚复合胶原蛋白,是养颜美容佳品。”

图片 2

食物原料明细

步骤1

主料

猪脚没过冷水,我加了一点黄酒,煮开,去沫,放在一边沥水

  • 猪脚2个

图片 3

辅料

步骤2

  • 1汤匙
  • 10克
  • 料酒2汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 大料3个
  • 适量
  • 适量

预备葱姜,大料我放在过滤包里

步骤3

  • 咸鲜气味
  • 烧工艺
  • 不常辰耗费时间
  • 常常说来难度

葱姜用汤爆香,下猪脚干炒到皮有微焦,放花雕煮开至独有52%黄酒,加生抽上色,然后加水,大料包焖煮至猪脚软烂

白烧猪脚的做法步骤

图片 4

  • 图片 51把猪脚剁块,浸透洗净,风干水分
  • 图片 62热油,放入大料、葱姜炒香,放入猪脚,温火烹入花雕。
  • 图片 73投入老抽,反复清炒至上色
  • 图片 84加适当的量清澈的凉水烧开,加盐调味
  • 图片 95温火烧制1钟头,至猪脚软烂
  • 图片 106出锅装盘

步骤4

小法门烧制的年月仅供参谋,猪脚软烂就能够。

猪脚软烂之后加芝麻油,蔗糖等调味,收汁

图片 11

步骤5

收拾灶台~

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