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佳肴美馔美食做法,香煎千层肉饼的做法

食物原料清单

图片 1

里脊肉 一斤 面粉 适量
盐 适量 孜然粒 适量
辣椒粉 适量 椒盐 适量
辣椒粒 适量 酱油 适量
生抽 适量 孜然粉 适量
花生油 适量

2张图片

烹制步骤

“在此以前很馋肉饼了,看见英特网那些方子的非凡使人迷恋,经不住诱惑自个儿在家捣鼓了,有一点点费力可是非常好吃的,两面煎的黄黄的肉饼,里面还只怕有拉长精神的肉馅,再加上葱香,依旧千层饼,很有北方的深意~”

图片 2

食物原料明细

步骤1

主料

把肉切成小拇指大小的丁、切完以往把具有的辅料参预、辅料依据自个儿的口味调、喜欢吃辣点的可以多放点杭椒、最终到大豆油、然后贰个趋势搅动均匀、掺和均匀放在一旁、入味、

  • 肉馅150克
  • 面团200克
  • 花生油30克

步骤2

辅料

和面、面最佳软一点、喜欢吃硬的、也足以、面和好后醒半个钟头、

  • 葱末5根
  • 蒜末3粒
  • 姜末1块

图片 3

配料

步骤3

  • 1茶匙
  • 生抽1茶匙
  • 蚝油1茶匙
  • 五香粉3克

待面醒好后、把面团揉一会、切成大小同样的快、

图片 4

  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗费时间
  • 粗略难度

步骤4

香煎千层肉饼的做法步骤

切好面块后、擀成饼状、厚度大约比刀背厚点就足以、

  • 图片 51剁好的肉馅内踏向山茶油,盐,老抽,香油,五香粉,姜末,黄豆酱。
  • 图片 62把放了味的肉馅和弄均匀。
  • 图片 73葱切成葱末备用。
  • 图片 84醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不离的圆剂子。
  • 图片 95把圆剂子擀成圆的大饼。
  • 图片 106先放一层肉馅铺均匀。
  • 图片 117再撒上一层葱末。
  • 图片 128在饼的地方切两刀,上边切两刀
  • 图片 139把最左侧上下两块都向中档折叠。
  • 图片 1410折叠好后再往左侧折叠过来。
  • 图片 1511按同样的法子把一切饼都折叠起来。
  • 图片 1612再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。
  • 图片 1713锅内热油后归入擀好的饼。
  • 图片 1814文火稳步煎到两面发黄就好了。

图片 19

小秘诀煎的时候用中型小型火逐步煎就足以了,等到两面都发黄就熟了,尽管其间有肉馅不过放的也十分少,也很轻便熟的。不用忧郁不熟哦~

步骤5

擀好后、放入事先扮好的肉馅、形状未有要求、因楼主不会弄成圆的、弄成圆的中游未有肉光是面、所以楼房买卖市场十分不得已、所以楼主弄成如上海体育地方的这一个样子了、

图片 20

步骤6

一体包好后、就足以上锅煎了、最佳用平底锅、热度均匀的、楼主那热度不均匀、煎起来好坚苦、还慢、要把火烧来回换个地点置煎、哎、

图片 21

步骤7

要明确肉肉煎熟之后才具出锅哦、搭配包米面粥、也是不利的选择、楼主近来欣赏喝包谷面粥。以为特出喝。各位可以做做看。和外围的辣肉馅的长者火烧大约。光做去了未有油画、所在此以前面三张都以产品图、 小贴士

大豆油不要到太多、看起来相比较湿湿的就行、

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