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菜一笔记,泰式牛肉客官沙拉的做法

食物材料清单

“韩式炒冬粉其实是杂菜拌冬粉,首先将有滋有味标配料分别炒好,再混合泡好的冬粉,加入调味汁拌均匀就完事了。听他们说,韩式炒冬粉家家户户用的配料各有区别,能够凭借本身喜欢的来放,红、绿、黄、白、黑的颜色各放一点,不仅仅卖相美观,吃下来泛酸也平衡一点。”

牛肉 300g 冬粉/米粉 150g
红灯笼椒 1个 紫洋葱 1个
薄荷叶或Melissa officinalis 10块 柠檬草 1个
青柠 0.5个 花生 50g
生抽 40ml 蜂蜜 1勺
鱼露 20ml 甜辣酱(可随自己口味添加分量) 20ml
食用油
胡椒

用料主料

烹饪步骤

  • 图片 1

    粉丝2把

  • 图片 2

    牛肉100克

  • 图片 3

    白菜100克

  • 图片 4

    鸡蛋2个

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辅料

步骤1

  • 胡萝卜1/2根
  • 红椒1/2个
  • 黑木耳50克

那些都以自己希图的素材

调料

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  • 酱油1汤匙
  • 蒜5克
  • 小葱2根
  • 白糖1茶匙
  • 生粉1茶匙
  • 芝麻油1茶匙
  • 白芝麻一丢丢
  • 植物油3汤匙

步骤2

韩式炒冬粉的做法

牛肉切小块盐渍一下,用40ml生抽和一勺赤蜜,最佳放在保鲜袋子里熏制

1.将富有资料(羊肉、包心黄芽菜、红萝卜、红杭椒和木耳)切块

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2.羊肉用四分之一汤匙酱油、55%茶匙黄砂糖和生粉拌均匀,腌15分钟

步骤3

3.冬粉放入滚水中煮至软,捞起来,用剪刀剪短,备用

煮冬粉,先在锅里下盐,再下冬粉,大概五六秒钟就ok,捞起过冷河,然后放一边晾着

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4.锅里放猪油将黄芽菜、红萝卜、红花椒和木耳分别炒熟

步骤4

5.鸡蛋煎成鸡蛋饼,将鸡蛋饼切块,备用

把牛角椒,球葱,香茅先洗一下,切成丝

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6.锅底放油,再将盐渍好的羖肉炒熟

步骤5

7.有着炒熟的食物的原料放一块,冬粉放入大容器里

把尖椒丝,球葱丝,香茅丝放碗里

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8.将具备炒熟的配料倒入冬粉中

步骤6

9.锅里放亚麻籽油,烧热后将麻辣酱炒出香味,然后参与2/3调羹生抽、49%茶匙红糖和麻油,煮开后盛出

再把20ml鱼露,半个青柠汁,20ml甜辣酱(甜辣酱可依据本人口味在一切步骤达成后再增添重量)拌到上一步的丝里,拌匀

10.步骤9的调味汁倒入步骤第88中学,用象牙筷将持有素材和调味汁和弄均匀,撒上葱段和白芝麻,就能够

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步骤7

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煮羖肉,不要煮过头,羖肉老了,嚼劲不佳

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步骤8

冬粉先用剪刀剪几下,剪短,在和羊肉一下拌到丝里,掺和均匀

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步骤9

以往能够团结摆盘,拍个照,享受一份酸甜可口止汗的沙拉呀(能够依据本身口味再增添酱料哦)

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